С начала года хлеб в среднем по России подорожал примерно на 8–10%

ЦЕНЫ С начала года хлеб в среднем по России подорожал примерно на 8–10%, опередив инфляцию. До конца года возможно новое подорожание еще на 1–3%. С таким прогнозом выступила вчера исполнительный директор Российского союза пекарей Валентина Ченских. По данным Российского союза мукомолов, основная причина подорожания – рост цен на зерно. На сегодня зерно в России подорожало почти на 70% по сравнению с прошлым годом. Стоимость муки составляет около 30–35% в себестоимости хлеба. Рост цен на зерно на 70% закономерно приводит к удорожанию муки как минимум на 60%, а хлеба – примерно на 20%. По оценкам мукомолов, новое повышение цен на хлеб будет вполне ожидаемым. При этом эксперты не видят связи роста цен на хлеб с присоединением России к ВТО.