Хлебосольство на пять рублей

На сытый желудок и учеба в радость.
Фото Евгения Зуева (НГ-фото)

Свердловские власти гордятся тем, что первые в стране разработали требования по организации питания в образовательных учреждениях. Правда, документ этот еще находится на рассмотрении в Госстандарте, а потому жители области пока не представляют, каким образом его требования повлияют на качество питания в школьных столовых.

По собственному опыту знаю, что кормят там неважно. Дочь-школьница, когда бы я ее ни спросил о меню и качестве пищи, неизменно морщится и отвечает, что почти все оставляет на тарелке, потому что «эти котлеты есть невозможно». Классный же руководитель дочери на собраниях любит подчеркивать, что это только девочки «вредничают», а вот мальчикам «всегда мало». Не спорю, может, мой ребенок и «воротит нос», но, возможно, это к лучшему: желудок будет целее. Ведь я прекрасно знаю, что мясо она любит – особенно курицу, и котлеты с удовольствием наминает, если они сделаны по технологии. Любит она и свежие овощи, особенно помидоры и огурцы. Увы, фрукты и овощи в столовой представлены обычно только яблоками, которые почему-то в большинстве своем остаются на столах.

Стоимость завтраков в Екатеринбурге выходит за 500 руб. в месяц (с учетом дотации), обедов – за 700. Дотация из областного бюджета составляет 5 руб. в день на человека. Малоимущие и ученики младших классов питаются бесплатно – и все равно на всех собраниях учителя заклинают: «Наша задача, товарищи, достичь охвата горячим питанием 50 (60, 70┘) процентов школьников». В деревне, по словам министра финансов области Марии Серовой, дотация в пять рублей в день почти полностью покрывает питание школьников.

С 2009 года школьникам будут раздавать бесплатное витаминизированное молоко. Дело хорошее, вот только хотелось бы, чтобы молочные заводы при добавке витаминов не перепутали емкости и не добавили «порошок, схожий по цвету». Подобный случай уже был в области, когда один из хлебозаводов положил в булочки бихромат калия (токсичное и ядовитое вещество, используемое для химической обработки посуды), перепутав его с пищевым красителем. Отравилось восьмидесят школьников поселка Буланаш и Роспотребнадзор оштрафовал хлебозавод на 20 тыс. руб.

Екатеринбург